Côtelettes d'agneau turc

Des côtelettes d'agneau absolument merveilleuses.Je pense qu'elles sont particulièrement bien servies avec un pilaf turc avec Tomato.Le temps de cuisson comprend une heure de marinade.Recette de Rozanne Gold, l'auteur de livres de recettes préféré.

Saupoudrer l'oignon avec le sel; presser le jus de l'oignon et le jeter; ajoutez l'huile et le thym à l'oignon; appliquer le mélange sur les deux côtés des côtelettes et laisser mariner pendant 1 heure.
Griller les côtelettes ou les faire griller à proximité d'une source de chaleur; assaisonner avec du sel et beaucoup de poivre; garnir de quartiers de citron.