Côtelettes d'agneau de créole de marlo thomas

Name: Côtelettes d'agneau de créole de marlo thomas
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 côtelettes d'agneau à l'épaule; sel; 1 cuillère à café d'huile de cuisson; 1 medium onion, diced; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des poivrons verts hachés; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des tomates en conserve, égouttées; 2 traits de poivre de Cayenne; 1/2 cuillère à café de poudre de chili

Ingrédients

6 côtelettes d'agneau à l'épaule
Sel
1 cuillère à café d'huile de cuisson
1 medium onion, diced

Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant des poivrons verts hachés
Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant des tomates en conserve, égouttées
2 traits de poivre de Cayenne
1/2 cuillère à café de poudre de chili

Préparation

Saupoudrer une poêle épaisse avec du sel; dorer les côtelettes des deux côtés et les mettre dans une casserole.
Essuyez la poêle avec une serviette en papier ou une serviette; mettre dans l'huile et chauffer.
Ajoutez les oignons et le poivron vert.
Brown légèrement; puis ajoutez les tomates et les assaisonnements.
Mélangez bien le mélange; laisser mijoter quelques minutes, puis verser sur les côtelettes d'agneau.
Cuire à couvert pendant une heure dans un four préchauffé à 170 degrés.