Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
RYAN PUGH
Côtelettes de porc à l'orange triple
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la marmelade d'orange
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la marmelade d'orange
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Filet de porc de 567 grammes, coupé en médaillons de 10 cm d'épaisseur, légèrement aplati
- 1 cuillère à café de sel d'assaisonnement
Préparation
-
Dans un petit bol, mélanger le jus d'orange et la marmelade.
-
Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Assaisonner les côtelettes de porc avec le sel et le poivre.Ajouter les côtelettes et cuire, en retournant une fois, jusqu'à cuisson complète, pendant 6 à 8 minutes au total. Transférer les côtelettes dans un plat et couvrez lâchement de papier d'aluminium.
-
Vider la poêle de jus de cuisson, sauf 3 cuillères à soupe, et ajouter le mélange de jus d'orange. Augmenter le feu à moyen-vif et remuer, en grattant les morceaux bruns du fond de la casserole jusqu'à ce que la sauce soit réduite et légèrement sirupeuse. à 8 minutes.Ajouter le poivre de Cayenne au goût, puis le zeste de citron vert; Vérifiez les assaisonnements et ajustez-les au besoin.Réformez les côtelettes de porc dans la casserole, baissez le feu à moyen et tournez les côtelettes de porc plusieurs fois dans la sauce.Enlevez les côtelettes et ajoutez les mandarines à la toute dernière minute. réchauffez-les.Si ils restent trop longtemps, ils se dissolvent simplement.
-
Transférer les côtelettes dans les plats de service, arroser de la sauce et garnir de noix de coco grillée et de persil.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
232 minSoupes, ragoûts et chilil'eau, divisée, des haricots, baie, sel poivre, boeuf dans, poitrine de porc, queues de cochon, saucisse dans, saucisse dans, Bacon, poitrine de porc, queues de cochon, queues de cochon, pétrole, gousses d'ail, Bacon, onion, persil,feijoada de domingo (civet de haricots du dimanche)
-
120 minPorcgraines de fenouil, persil, sel, poivre, porc, des œufs, pain, pétrole, moutarde, jus de citron,œufs de scotch au four avec sauce à la moutarde
-
0 minFacilesucre, Romarin, sel, Épices poivre, Côtelettes de longe de porc séparables, pétrole,côtelettes de porc au romarin
-
25 minPorcfarine, cumin, sel, poivre, côtes de porc, pétrole, beurre, Pomme, persil, bouillon, vinaigre de vin, moutarde,côtelettes de porc aux pommes granny smith
J'ai adoré