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Boadecea
Côtelettes de porc appliques hawaïennes aux carottes
Ne pouvez-vous pas simplement voir le cochon rôti avec une pomme dans sa bouche? Ces côtelettes de porc sont cuites avec des pommes, des raisins secs et des carottes, en plus des ingrédients aigre-doux habituels de l'oignon, du poivron vert et de l'ananas.Ce savoureux plat de porc est «à tomber».
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Ingrédients
- 4 -6 côtelettes de porc
- Poivre à goûter
- 1 red onion, cut in squares
- 2 pommes à tarte, parées, épépinées et coupées en morceaux
- 1/4 litre de carotte, pelée et coupée en morceaux de centimètre
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivre à goûter
- 1 (255 grammes) peut morceaux d'ananas, dans son propre jus
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais (environ la quantité dans 0,5 un gros citron)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du raisin doré
- 130 litres de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation
-
Faire dorer les côtelettes avec le poivron vert et l'oignon dans l'huile d'olive à feu vif pendant 1-2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer au goût, puis baisser le feu à moyen-vif et garnir de pommes et de carottes.
-
Mélanger les autres ingrédients et verser sur les côtelettes, les pommes et les carottes.
-
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure.
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