Côtelettes de porc aux canneberges i

Name: côtelettes de porc aux canneberges i
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant des canneberges fraîches ou congelées, hachées; 2 cuillères à soupe de marmelade d'orange; 1/8 cuillère à café de girofle moulu; 2 côtelettes de porc; sel et poivre au goût; 2 cuillères à soupe de miel

La marmelade d’oranges douces rehausse le goût des canneberges acidulées dans ce merveilleux plat.Pour une saveur plus intense, utilisez une tasse d’une contenance de 60 ml contenant des canneberges séchées ou des cerises à la place des canneberges fraîches ou congelées et ne les hachez pas.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C). Graisser généreusement un plat allant au four en verre de 23x23 cm.
Dans un bol, mélanger les canneberges, la marmelade et les clous de girofle. Faites une poche dans chaque côtelette de porc en coupant le porc en direction de l'os; Remplir les poches avec le mélange aux canneberges.
Placez les côtelettes de porc dans un plat préparé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Déposer 1 cuillère à soupe de miel sur chaque côtelette. Cuire à découvert environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre.