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MINIVANMOMOF3
Côtelettes de porc avec sauce au raifort et aux canneberges
Habituellement, je n'aime pas utiliser des recettes pour lesquelles vous devez acheter des ingrédients de marques spécifiques, mais j'avais la sauce au raifort et à la canneberge à la main, et j'ai créé cette recette avec elle. Si vous ne voulez pas acheter la cuisine Stonewall, je ' Je suis sûr que vous pouvez combiner la sauce aux canneberges entière et 2-3T de raifort (au goût). Parce que RZ ne trouve pas cet ingrédient, il n’est pas compris dans les calories - il s’agit d’une portion supplémentaire de 50 calories par portion (bien que plat, vous ne mangez probablement qu’environ 1 t de sauce).
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Ingrédients
- Côtelettes de porc de surlonge désossées 900 grammes
- 1 (369 grammes) pot de raifort aux canneberges (sauce au raifort et aux canneberges de Stonewall Kitchen (stonewallkitchen.com)
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la sauce chili
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (ou de style charcuterie)
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
Préparation
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Combinez la sauce au raifort et aux canneberges, la sauce chili, la moutarde en poudre, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. Mettre de côté.
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Mettez la farine, le sel et le poivre dans un sac.
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Chauffer une grande poêle couverte, ajouter l'huile.
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Agitez les côtelettes de porc dans le sac avec la farine, une à la fois, et ajoutez-les à la poêle.
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Porc brun des deux côtés, 2-3 minutes (j'ai à peine eu assez de place pour les 900 grammes d'escalopes de porc - il y en avait environ 8 - dans ma poêle de 14 ", vous devrez peut-être le faire par lots.).
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Ajoutez la sauce de la première étape et nappez-la de porc.Couvrez et faites cuire à feu moyen-doux pendant 10 minutes.
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J'ai servi avec du riz blanc et des carottes.
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