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Goodcook94
Côtelettes de porc farcies au roquefort
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Ingrédients
Préparation
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Poches à brochettes fermées avec des cure-dents si nécessaire.
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Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle moyenne à feu moyen.
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Ajouter le pain et faire sauter jusqu'à ce que doré, environ 10 minutes.
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Transférer dans un bol moyen.
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Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans la même poêle.
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Ajouter les champignons, l'oignon et le romarin et faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 5 minutes.
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Ajouter au pain.
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Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit complètement froid, environ 15 minutes.
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Mélanger le roquefort au mélange de pain; Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Insérer la farce dans les poches du porc en divisant également.
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Skewer pockets closed with toothpicks if necessary.
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Saupoudrer le porc de sel et de poivre.
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Faire fondre le reste de beurre dans une grande poêle allant au four à feu vif.
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Ajouter le porc à la poêle; faire sauter environ 2 minutes de chaque côté.
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Placez la poêle au four.
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Cuire le porc jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 25 minutes.
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