Côtelettes de porc glacées

Name: côtelettes de porc glacées
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des conserves d'abricot; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la vinaigrette italienne; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 4 côtelettes de longe de porc désossées (2,5 cm d'épaisseur et 170 grammes chacune)

J’ai servi ces savoureuses côtelettes de porc à l’abricot pour les anniversaires, le dîner de Pâques et aucune raison spéciale. Elles sont faciles à doubler ou même tripler pour nourrir la foule.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les conserves, la vinaigrette et la moutarde.Pour 190 litres de marinade dans un grand sac refermable; ajouter le porc.Seal sac et tournez pour enrober; réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade pour badigeonner.
Égoutter et jeter la marinade. Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; à l'aide de pinces à long manche, enduisez légèrement la grille du gril.
Faire griller les côtelettes à couvert à feu moyen ou griller à 4-5 po du feu pendant 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 °, en badigeonnant fréquemment avec la marinade réservée.