Longe de porc en croûte de sésame

Name: longe de porc en croûte de sésame
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; 3 cuillères à soupe de sucre; 3 tablespoons finely chopped onion; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 2 cuillères à café de gingembre moulu; 1 gousse d'ail, émincée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des graines de sésame; 1 rôti de longe de porc roulé désossé (environ 2,2 kg); 1/2 litre d'eau

Afin de promouvoir l'industrie du porc dans le Minnesota, j'ai commencé à participer à des événements organisés par comté, puis remporté par cette recette à la Foire d'État du Minnesota en 1975. Le mélange de saveurs asiatiques apporte une touche unique.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac refermable, combinez les sept premiers ingrédients. Ajoutez le rôti; scellez le sac et tournez-le pour enduire.
Égouttez et jetez la marinade.Placez le rôti sur une grille dans un plat peu profond; verser de l'eau dans le plat.Cuire au four à 350 ° C pendant 1,75 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° Laisser reposer pendant 10-15 minutes avant de découper.