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Côtelettes de porc glacées au raifort et à l'érable
Préparez et partagez cette recette de Côtelettes de porc avec glaçage au raifort et au sirop d’érable.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez le sirop d'érable, le raifort, la moutarde et la poudre de chili.
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Verser sur les côtelettes de porc dans un bol ou un sac refermable pour laisser mariner pendant 1 heure.
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Peut être réfrigéré, couvert, pendant 1 jour; utiliser à température ambiante.
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Préchauffez un barbecue au gaz ou au charbon de bois à feu moyen-élevé.
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Réserver Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'émail.
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Badigeonner les côtelettes des deux côtés avec de l'huile d'olive et assaisonner avec du sel et du poivre.
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Griller pendant 3 à 4 minutes, badigeonner avec le reste de la glaçure et retourner.
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Grillez encore pendant 3 à 4 minutes, brossez et tournez encore pour obtenir une cuisson moyenne.
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Disposer les côtelettes sur un plat de service et badigeonner avec la tasse réservée A d'une contenance de 190 ml contenant de la glaçure.
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