Nana est fondre dans la bouche côtelettes de porc au fromage bleu

Ma mère (appelée Nana par ses grands) nous les a préparées pendant des années. Elles fondent vraiment dans votre bouche. Si vous êtes un fan de Blue Cheese, elles sont faites pour vous. Un plat principal à oublier. Du riz ou des nouilles avec pour que je ne manque pas de la sauce délicieuse. En outre, elle a utilisé des os très épais dans les côtelettes, j'utilise principalement les désossés, mais ils devraient être épais, peu importe le type que vous choisissez.

Préchauffer le four à 250.
Assaisonnez les côtelettes des deux côtés avec du sel, du poivre et un peu de poudre d'ail.
Enrober légèrement les côtelettes dans la farine au séson.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les côtelettes des deux côtés.
Retirer du moule et placer dans un four néerlandais ou un plat allant au four avec un couvercle hermétique ou pouvant être recouvert de papier d'aluminium.
Placez les côtelettes dans la casserole en une seule couche et versez-y le bouillon de poulet.
Saupoudrer le fromage uniformément sur les côtelettes et couvrir la casserole.
Cuire au four 3 heures à feu doux, en vérifiant de temps en temps qu'ils ne sont pas trop secs. S'il faut ajouter plus de bouillon, mais cela devrait aller. Il fera sa propre sauce pour accompagner les nouilles ou le riz. Nous aimons ce plat, mon mari le demande souvent pour son dîner de Noël. J'espère que vous l'apprécierez aussi.

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