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Agnes
Côtelettes de porc italien barbecue
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le vinaigre balsamique, le ketchup, la cassonade, l'ail, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, 0,5 c. À thé de sel et 0,5 c. À thé de poivre noir dans une casserole à feu moyen-doux; faites cuire la sauce à feu doux pendant 20 minutes.Enlevez de chaleur et laissez reposer pendant 5 minutes.
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Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille.
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Saler et poivrer les côtelettes de porc des deux côtés. Badigeonner les côtelettes avec la sauce de la casserole.
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Cuire les côtelettes de porc sur le gril préchauffé jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre, environ 5 minutes de chaque côté.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer une température de 60 ° C (63 ° C). reposez-vous pendant 3 minutes avant de servir avec le reste de la sauce à part.
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