Côtelettes de porc panko croustillantes

Name: Côtelettes de porc panko croustillantes
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 2 oeufs; 1 cuillère à café de lait; 1 gousse d'ail finement hachée; sel et poivre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure panko; 8 côtelettes de porc hachées; 1/4 litre d'huile végétale (pour la friture)

Si vous n’avez jamais essayé la chapelure Panko comme panure, vous vous attendez à un vrai régal. Elle produit une croûte légère et croustillante et elle est vraiment délicieuse! J'ai trouvé Panko dans l'allée des mets asiatiques de mon supermarché.

Ingrédients

Préparation

Mélangez les œufs, le lait et l'ail et laissez-les se mélanger.
Placez les miettes de panko dans un plat peu profond.
Saler et poivrer les côtelettes de porc au goût et les plonger dans le mélange aux œufs.
Enrober de chapelure Panko, puis plonger à nouveau dans l'oeuf et recouvrir d'une couche supplémentaire de chapelure.
Placez les côtelettes sur une assiette et laissez-les reposer pendant au moins 10 minutes pour bien enrober.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Faire frire les côtelettes environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ne pas trop cuire; ceux-ci vont cuire très vite.