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Carolyn Scott
Côtelettes de porc sautées à la sauce hoisin à l'ail
D'après America's Test Kitchens.Il est expliqué comme une sauce préparée dans la même casserole que celle dans laquelle vous avez cuit les côtelettes et que vous grattez les morceaux dorés dans la sauce ... ça sonne bien.Veuillez noter qu'un critique ne les a pas aimés et c'est bien; nous sommes tous différents et aimons la même chose.La recette est tirée de la cuisine américaine de Test Kitchen. Voici une nouvelle personne sur un site indépendant /2007/07/more-garlic-garlic-hoisin-sauce.html Défends-toi puisque l'affiche disait que je mentais
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Ingrédients
Préparation
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Assaisonner les côtelettes avec du sel et du poivre et faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
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Une fois que l'huile est chaude, faites sauter les côtelettes jusqu'à cuisson complète.
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Retirer les côtelettes sur un plateau.
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Maintenant, pour la sauce, dans la même poêle, ajouter l'huile et l'ail et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit parfumé. environ 30 secondes.
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Incorporer le bouillon, le hoisin, le vinaigre, les flocons de piment rouge et le jus de viande accumulé dans le plat de porc, en grattant tous les morceaux dorés et laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 7 minutes.
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Verser la sauce sur les côtelettes avant de servir.
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