Côtelettes de porc zippy

Name: côtelettes de porc zippy
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 cuillères à café de poudre de chili; 1-1/2 cuillère à café d'origan séché; 2 gousses d'ail émincées; 3/4 cuillère à café de cumin moulu; 6 côtelettes de longe de porc désossées (2 cm d'épaisseur)

À Dayton, dans l’Ohio, Donna Glascoe n’a besoin que de quatre ingrédients pour préparer ce mélange d’assaisonnements simple pour porc.

Ingrédients

4 cuillères à café de poudre de chili
1-1/2 cuillère à café d'origan séché
2 gousses d'ail émincées

3/4 cuillère à café de cumin moulu
6 côtelettes de longe de porc désossées (2 cm d'épaisseur)

Préparation

Combinez la poudre de chili, l'origan, l'ail et le cumin; frotter doucement les deux côtés des côtelettes de porc. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.
Griller à couvert à feu moyen pendant 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 °. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.