Côtelettes de saumon à la sauce indienne

Name: côtelettes de saumon à la sauce indienne
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de saumon; 2 onions; 2 gousses d'ail; 1 boîte de lait de coco (383 grammes); 1 (411 grammes) peut tomates hachées; 2 cuillères à soupe d'épices indiennes (garam massala, ou un mélange de vos propres épices préférées); sel et poivre; huile d'olive

Ingrédients

Préparation

Hacher les oignons et l'ail.
Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole.
Ajouter les oignons et les faire frire à feu moyen pendant environ 5 minutes.
Ajoutez l'ail et les épices aux oignons.
Bien mélanger et laisser cuire encore 5 minutes.
Ajouter les tomates hachées et le lait de coco.
Assaisonner la sauce.
Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
10 minutes avant la fin, faites cuire les escalopes de saumon dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Assaisonnez le saumon.
Servir avec la sauce et le riz basmati.