Côtes de pêchers

Name: côtes de pêchers
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: Côtes levées de porc 3,6 kg; 4 gousses entières; 2 medium onions; 2 feuilles de laurier; SAUCE BARBECUE À LA PÊCHE; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pêches fraîches ou congelées, pelées et coupées, décongelées; 1 boîte (305 grammes) de soupe de tomates condensée, non diluée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop de maïs léger; Vinaigre de cidre 130 litres; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 60 litres d'huile de canola; 1 cuillère à soupe de moutarde moulue; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 2 cuillères à café de sel; 1-1/2 cuillères à café de paprika; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de poivre

Pour que votre réunion de famille soit mémorable, ajoutez ces côtes pas si ordinaires au menu: "La sauce barbecue à la pêche fait toute la différence, elle donne une saveur délicieuse à la viande", explique Christine Davis, de Concord. , Californie.

Ingrédients

Préparation

Couper les côtes en petits morceaux; mettre dans une grande bouilloire et couvrir d'eau.Insérez des clous de girofle dans des oignons; ajouter à l'eau avec les feuilles de laurier. Porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres
Pendant ce temps, combinez les ingrédients de la sauce dans une casserole; porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.Cool.Procéder au mélangeur jusqu'à consistance lisse
Égoutter les côtes. Griller à feu moyen pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois.Pouiller généreusement de la sauce.Griller encore 10-15 minutes.Chauffer le reste de la sauce et servir avec des côtes si désiré