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Côtes de porc au sésame pour la cocotte
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun emballé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 3 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger les neuf premiers ingrédients. Ajouter les côtes levées; tourner pour enduire.
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Placer l'oignon dans une cocotte de 5 litres. Disposer les côtes par-dessus. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique une température de 160 à 170 ° F.
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Disposer les côtes sur une assiette de service et parsemer de graines de sésame et d'oignons verts.
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