Côtes de porc aux abricots

Name: côtes de porc aux abricots
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin rouge; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des conserves de pêche; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du gingembre frais émincé; 2 cuillères à soupe de moutarde moulue sur pierre; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 6 gousses d'ail, émincées; 1/2 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; 1/2 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; Côtes levées de porc 1,8 kg

Les gens me demandent ce qu’il y a dans la marinade de mes côtes de gingembre sucrées glacées avec du gingembre, de l’ail et des conserves de pêche. Maintenant, vous savez! Psst: Cela fonctionne aussi sur les steaks et le poulet. — Grace McKeone, Schenectady, New York

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, fouetter les 10 premiers ingrédients jusqu'à homogénéité.Réserver Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la marinade à badigeonner. Répartir les côtes et la marinade restante entre deux grands sacs en plastique refermables; refermer les côtes et la marinade réservée dans des sacs pendant la nuit.
Enlevez les côtes et jetez le reste de la marinade dans les sacs.Faites les côtes, couvertes, à feu moyen-doux pendant 1,5 à 2 heures ou jusqu'à tendreté, en badigeonnant de temps en temps avec la marinade réservée au cours de la dernière demi-heure.