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Barbara_hengels
Côtes levées à la mijoteuse
C'est un plat facile à cuisiner à la mijoteuse.Ce plat est l'un des repas préférés du dimanche de ma famille.Servez sur du riz cuit, en utilisant la sauce comme sauce. Ma famille est difficile, alors je coupe le poivron vert et le céleri en morceaux plus gros pour pouvoir cueillir avant de servir le repas. Cela ne change pas la saveur, mais mes enfants ne se plaignent pas de la substance verte épineuse.
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Ingrédients
Préparation
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Assaisonner les côtes avec du sel et du poivre. Dans un grand poêlon, faire brunir les côtes sur tous les côtés, à feu moyen-vif.
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Placez la moitié de l'oignon, du poivron vert et du céleri au fond d'une cocotte minute.Placez la moitié des côtes sur les légumes, puis répétez la stratification avec les légumes et les côtes restants. Dans un bol moyen, mélangez la sauce tomate, cassonade, vinaigre, jus de citron et sauce Worcestershire. Verser le mélange sur les côtes.
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Couvrir et cuire à feu élevé pendant 1 heure.Réduire au plus bas et cuire encore 8 à 9 heures.
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