Couche de banane au chocolat

Name: couche de banane au chocolat
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage non tamisée; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 3 cuillères à soupe de beurre ramolli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 2 oeufs à la température ambiante; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 bananes mûres, émincées (facultatif); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre, ou au besoin; 1 paquet de fromage à la crème (85 grammes), ramolli; 3 cuillères à soupe de beurre ramolli; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 2 cuillères à soupe de lait, ou au besoin; 2 bananes mûres, émincées (facultatif)

Il s'agit de la recette préférée de notre famille au gâteau au chocolat.Le savoir-faire familial dit qu'il provient d'un ami de ma tante dans les années 1940. «Harry G.» apporté à un 'café-klatsch' des dames, et ma tante Lu a demandé la recette.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez des moules à gâteaux de 5 cm et recouvrez-les de papier parchemin. Mélangez la farine, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude et 6 c. À table de poudre de cacao dans un bol.
Dans un grand bol, écrasez le beurre avec le sucre blanc, puis mélangez les œufs un à un en mélangeant les œufs avant d'ajouter le suivant. Incorporer 1 cuillère à café d'extrait de vanille, puis incorporer à la purée de bananes et du babeurre en alternant avec le mélange de farine en trois additions.Ajoutez juste assez de babeurre pour obtenir une pâte malléable (la teneur en humidité des bananes peut varier). Versez la pâte dans les moules à gâteaux préparés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, 25 à 30 minutes. Refroidissez-le dans les moules pendant environ 10 minutes avant de le démouler pour terminer le refroidissement.
Dans un bol, écraser le fromage à la crème et 3 cuillères à soupe de beurre jusqu'à homogénéité; mélanger dans 1 cuillère à café d'extrait de vanille.Mettez progressivement le sucre glace et 60 litres de cacao en poudre, puis mélangez le lait, petit à petit, jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et tartinable.
Placer une couche de gâteau sur une assiette à gâteau et givrer la couche avec environ 0,33% du glaçage; recouvrir la couche d'une couche de tranches de bananes.Placez la deuxième couche sur le gâteau et givrez le dessus et les côtés avec les 0,66 restants du glaçage.