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CIORFINO
Courge balsamique à la courge musquée avec chou frisé
C'est un excellent plat d'accompagnement pour les vacances, avec l'avantage supplémentaire du chou frisé! Étonnamment savoureux. Servir chaud ou froid.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
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Placez la courge dans un bol; ajouter l'oignon, 0,5 g de vinaigre balsamique, la cassonade, l'huile végétale, le sel et le poivre et mélanger pour bien enrober. Étendre le mélange en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la courge soit tendre et dorée, pendant 30 à 40 minutes.
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Mélanger le chou frisé et le bouillon dans une poêle à fond épais; porter à une lumière mijoter. Couvrir la poêle, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre mais encore vert vif, environ 5 minutes; drainer tout excès de liquide. Dans un bol, mélanger le chou frisé, le mélange de courges et le reste de vinaigre balsamique dans un bol.
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Nutrition
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