Courge musquée au beurre brun

Name: courge musquée au beurre brun
Cook time: 35 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 1 courge musquée, pelée et épépinée, coupée en cubes de 3/4; Bouillon de poulet en conserve faible en sodium de 130 litres; 60 litres d'eau; 1 cuillère à soupe de sucre brun foncé; de gros sel; poivre fraîchement moulu

Faites et partagez cette recette de courge musquée avec beurre brun.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 courge musquée, pelée et épépinée, coupée en cubes de 3/4
Bouillon de poulet en conserve faible en sodium de 130 litres
60 litres d'eau

1 cuillère à soupe de sucre brun foncé
De gros sel
Poivre fraîchement moulu

Préparation

Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit doré.Ajouter la courge; faire sauter, en remuant de temps en temps, jusqu'à coloration dorée et tendre lorsque percé avec une fourchette environ 16 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet, l'eau et le sucre brun, cuire jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que la courge soit bien caramélisée, environ 6 minutes.
Retirer du feu, saler et poivrer.
Servir.