Courge musquée aux pommes

Name: courge musquée aux pommes
Cook time: 300 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 2,2 kg de courge musquée; 2 cuillères à soupe de cidre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des friandises à l'ananas (en conserve); 2 cuillères à soupe de cidre; 2 cuillères à soupe de marmelade d'orange; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu (peut utiliser de la margarine); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, emballé; 2 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à café de sel; 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées

Ingrédients

Préparation

Coupez la courge en deux et enlevez les graines, la pulpe molle et les fibres. Ensuite, pelez la courge et placez-la côté coupé vers le bas sur une planche à découper. Coupez-la en deux dans le sens de la longueur, puis découpez en tranches de un centimètre.
Éplucher et épépiner les pommes; couper en tranches de centimètre.
Mélanger le cidre, la marmelade, le beurre fondu, le sucre, la farine, le sel et les épices.
Couchez la moitié de la courge musquée dans le fond de la mijoteuse; garnir avec la moitié des tranches de pomme, la moitié de l'ananas et la moitié du mélange de sucre et d'épices.Répétez les couches.
Couvrir et cuire à feu ÉLEVÉ pendant 1 heure, puis passer à BAS et cuire 4 heures de plus, ou jusqu'à ce que la courge musquée soit tendre. Ajoutez les canneberges, faites-les remuer et fermez la mijoteuse pour laisser refroidir environ 45 minutes.
Servir avec une cuillerée de crème fouettée et des noix hachées si vous aimez.