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Dooolay7
Courge musquée aux pommes
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Ingrédients
- 2,2 kg de courge musquée
- 2 cuillères à soupe de cidre
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des friandises à l'ananas (en conserve)
- 2 cuillères à soupe de cidre
- 2 cuillères à soupe de marmelade d'orange
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu (peut utiliser de la margarine)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, emballé
Préparation
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Coupez la courge en deux et enlevez les graines, la pulpe molle et les fibres. Ensuite, pelez la courge et placez-la côté coupé vers le bas sur une planche à découper. Coupez-la en deux dans le sens de la longueur, puis découpez en tranches de un centimètre.
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Éplucher et épépiner les pommes; couper en tranches de centimètre.
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Mélanger le cidre, la marmelade, le beurre fondu, le sucre, la farine, le sel et les épices.
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Couchez la moitié de la courge musquée dans le fond de la mijoteuse; garnir avec la moitié des tranches de pomme, la moitié de l'ananas et la moitié du mélange de sucre et d'épices.Répétez les couches.
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Couvrir et cuire à feu ÉLEVÉ pendant 1 heure, puis passer à BAS et cuire 4 heures de plus, ou jusqu'à ce que la courge musquée soit tendre. Ajoutez les canneberges, faites-les remuer et fermez la mijoteuse pour laisser refroidir environ 45 minutes.
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Servir avec une cuillerée de crème fouettée et des noix hachées si vous aimez.
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