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CATHE BRUNNER
Courge poivrée cuite deux fois
Une fois que vous aurez goûté au délicieux plat d'accompagnement de Holly Ogilvie, vous aurez envie de doubler votre espace de jardin pour la courge! "Le gland est mon type de courge d'hiver préféré, explique-t-elle à Lino Lakes, dans le Minnesota. Il est si polyvalent que je l'utilise dans toutes sortes de recettes.
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Ingrédients
Préparation
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Couper la courge en deux; jeter les graines.Placez la courge à l'envers sur une plaque à pâtisserie enduite d'enduit à cuisson
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Cuire au four à 350 ° C pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à tendreté. Découper la courge, en laissant un reste 0.25in.
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Dans un grand bol, mélanger la pulpe de courge, les épinards, le bacon, 6 cuillères à soupe de parmesan, l'oignon vert, le beurre, le sel et le poivre de Cayenne.
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Verser dans des coquilles. Saupoudrer du reste du parmesan.Cuire au four à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que le dessus soit bien doré.
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