Casserole de légumes frais

Name: casserole de légumes frais
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes fraîches; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocoli frais; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des choux-fleurs frais; Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant des champignons frais tranchés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des craquelins au beurre écrasé (environ 15 craquelins); 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème moitié-moitié; 1 cuillère à café de granules de bouillon de poulet; 1/2 teaspoon onion powder; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage suisse râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des craquelins au beurre écrasé (environ 15 craquelins)

Avec quatre légumes différents, cette casserole crémeuse et réconfortante a quelque chose à offrir à tout le monde. Il est facile de doubler la recette lorsque vous cuisinez pour une foule. - Christie Nelson, Taylorville, Illinois

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 °. Placez les carottes dans un panier à vapeur; placer dans une grande casserole au-dessus de 1 po d'eau. Porter à ébullition; couvrir et cuire à la vapeur 3 minutes.
Ajouter le brocoli et le chou-fleur; cuire à la vapeur 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Transférer dans un plat graissé.
Dans un grand poêlon, faire sauter les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer ensuite la crème, le bouillon, la poudre d'oignon et le poivre.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer le fromage.
Verser sur les légumes et remuer pour bien enrober. Saupoudrer de miettes de craquelins. Cuire au four, à découvert, 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.