Courge spaghetti et saucisses

Name: courge spaghetti et saucisses
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 petite courge spaghetti (environ 900 grammes); 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 1 paquet (340 grammes) de liens de saucisse de poulet chorizo entièrement cuit ou saveur au choix, en tranches; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 medium sweet onion, halved and sliced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés sans sel ajouté, non égouttées; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos à teneur réduite en sodium; 1/4 cuillère à café de poivre; Chopped green onions, optional

Préparez vos nouilles sans les pâtes avec ce repas épicé qui se rassemble dans une seule poêle.C'est un dîner copieux qui contient peu de calories - le gagnant de la semaine! —Sherrill Oake, Springfield, Massachusetts

Ingrédients

Préparation

Couper la courge en deux dans le sens de la longueur; jeter les graines.Placez la courge sur une assiette allant au micro-ondes, la partie coupée vers le bas; cuire au four micro-ondes à puissance maximale, environ 15 minutes.
Entre-temps, dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif; Faire sauter la saucisse, le poivron jaune, l'oignon et les champignons jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes.
Séparez les morceaux de courge avec une fourchette; ajouter à la poêle.Incorporer les tomates et les assaisonnements; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées, environ 5 minutes.Si désiré, garnir d'oignons verts.