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Lori Batten
Dîner de boeuf bavarois
J'ai cette recette depuis un certain nombre d'années. J'ai remporté la deuxième place avec un concours de cuisine sponsorisé par notre journal local.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un four hollandais, dorer le bœuf dans l'huile.Ajouter le bouillon de bœuf, les oignons, l'ail et les assaisonnements.Couvrir et laisser mijoter pendant 2,5 heures ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre; baisser la température
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Mélanger la farine et l'eau jusqu'à consistance lisse. incorporer graduellement dans le mélange de bœuf.Cuire et remuer pendant 2 minutes.Ajouter la crème sure et faire chauffer (ne pas faire bouillir). Servir sur du riz avec la choucroute sur le côté.
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