Dîner de boeuf bavarois

Name: dîner de boeuf bavarois
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Ingredients: 900 grammes de rôti de poulet désossé, coupé en cubes d'un centimètre; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 3/8 litre de bouillon de boeuf; 2 medium onions, sliced; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café de graines d'aneth, de cumin, de paprika et de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 60 litres d'eau froide; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Riz cuit chaud; 1 boîte (397 grammes) de choucroute, réchauffée

J'ai cette recette depuis un certain nombre d'années. J'ai remporté la deuxième place avec un concours de cuisine sponsorisé par notre journal local.

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, dorer le bœuf dans l'huile.Ajouter le bouillon de bœuf, les oignons, l'ail et les assaisonnements.Couvrir et laisser mijoter pendant 2,5 heures ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre; baisser la température
Mélanger la farine et l'eau jusqu'à consistance lisse. incorporer graduellement dans le mélange de bœuf.Cuire et remuer pendant 2 minutes.Ajouter la crème sure et faire chauffer (ne pas faire bouillir). Servir sur du riz avec la choucroute sur le côté.