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SERINA STONE
Courge spaghetti style méditerranéen
Une façon amusante de faire de la courge spaghetti l’événement principal dans ce plat unique et nourrissant.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Couvrir le grand plat de cuisson avec un aérosol de cuisson.
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Déposer la courge spaghetti coupée dans un plat allant au four.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la courge spaghetti soit tendre lorsqu'elle est percée avec une fourchette, environ 45 minutes.Retournez la courge et faites cuire au four pendant 5 minutes supplémentaires.Retirez la courge spaghetti du four.Écrassez les fils de la peau et placez-les dans un grand bol.
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Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez la saucisse italienne et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la saucisse soit brune et friable, 5 à 8 minutes.Retirez la saucisse.
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Remettre la poêle à chauffer; ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, les oignons nouveaux et l'ail, cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient ramollis, environ 5 minutes.Ajouter les courgettes, les poivrons rouges et l'assaisonnement à l'italienne et poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
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Incorporer la courge spaghetti et le fromage feta au mélange de légumes; cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 3 minutes.Incorporer les saucisses au mélange de légumes; assaisonner de sel et de poivre au citron. Saupoudrer de tomate et de persil pour servir.
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