Courgette de boeuf haché

Name: courgette de boeuf haché
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché maigre (j'utilise 96% de matières grasses); 1 tablespoon dried onion flakes; 1 cuillère à café d'ail, émincé; 1 boîte de maïs en grains entiers, égoutté; 425 grammes de sauce tomate; 425 grammes de sauce tomate; 1 courgette moyenne, coupée en deux et en tranches; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan, râpé (ou utilisez un mélange de fromages)

Du magazine Simple and Delicious, May2006.J'ai vraiment apprécié cette recette, tout comme ma DH, mais mes enfants ne l'ont pas aimée. J'écris cela quand même, car ils finiront par déménager et je n'aurai pas à entendre leurs plaintes! =) * Ingrédients mis à jour * J'ai refait cela, tout comme ma DD, et nous pensons qu'il faut un peu plus de sauce. J'ai donc ajusté la recette originale pour inclure la sauce tomate.

Ingrédients

Préparation

Dans un poêlon, cuire le bœuf, l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer.
Incorporer le maïs, les tomates, la sauce tomate, les courgettes, le basilic, l'origan, le sel et le poivre.
Couvrir et cuire 10-15 minutes à feu moyen jusqu'à ce que la courgette soit bien tendre.
Saupoudrer de parmesan juste avant de servir.

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