Courgettes farcies aux crevettes

Name: courgettes farcies aux crevettes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 courge délicata, coupée en deux dans le sens de la longueur et épépinée; 2 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à café d'huile d'olive, ou au besoin; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron haché; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des crevettes pelées et déveinées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du maïs congelé; Une tasse de 60 ml contenant des petits pois congelés; 1/2 cuillère à café de curry en poudre, ou au goût; 2,5 cm de sel et de poivre noir moulu au goût

La courge Delicata est une petite courge oblongue qui a la peau jaune pâle avec des rayures vert foncé. Elle est assez douce et lisse pour être mangée nature, mais la saveur ressort vraiment avec ce mélange de crevettes et de légumes. Cette recette était un nettoyage en profondeur. une préparation qui s’est avérée savoureuse.Pour un repas léger et coloré, servez-le avec une salade composée de divers légumes pour bébés, concombre et pignons de pin grillés.

Ingrédients

Préparation

Placez les moitiés de courge, côté creux vers le bas, dans un plat allant au micro-ondes. verser dans l'eau. Recouvrir d'une serviette en papier ou d'un couvercle allant au micro-ondes.
Chauffer au micro-ondes jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon et le poivron dans l'huile chaude jusqu'à tendreté, 5 à 10 minutes.Ajouter les crevettes, le maïs et les petits pois; cuire jusqu'à ce que les crevettes ne soient plus transparentes au centre et que l'eau des légumes congelés se soit évaporée, soit environ 5 minutes.Saisonnez avec la poudre de cari, le sel et le poivre.
Répartir le mélange de crevettes dans les moitiés de courge.