Courgettes frites faciles

Name: courgettes frites faciles
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 courgettes, coupées en tranches centimétriques; 2 oeufs battus; Craquelins ronds au beurre (comme le Ritz®), écrasés; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel et poivre noir au goût

Ce sont délicieux, faciles, et peuvent être fabriqués à partir d’ingrédients que vous avez déjà dans la cuisine. Ils sont toujours un succès dans notre maison.

Ingrédients

5 courgettes, coupées en tranches centimétriques
2 oeufs battus
Craquelins ronds au beurre (comme le Ritz®), écrasés

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre noir au goût

Préparation

Enrober chaque tranche de courgette avec l'œuf, puis presser dans la chapelure de craquelins en enrobant les deux côtés. Agiter l'excès et placer les courgettes panées sur une assiette tout en panant le reste; ne pas empiler.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire frire les courgettes jusqu'à ce que la croûte soit brune et que les courgettes ramollissent, environ 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.