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David Cobbs
Courgettes italiennes
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Ingrédients
Préparation
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Retirer les extrémités des courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur.
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Couper chaque moitié en tiers en croix.
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Placez le côté coupé dans de l'huile chaude dans une grande poêle.
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Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que les courgettes soient légèrement dorées.
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Saupoudrer les courgettes de sel et d'épices et garnir de tomates.
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Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
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Découvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et qu'une sauce assez épaisse se forme.
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