Courgettes italiennes

Name: courgettes italiennes
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 900 grammes de courgettes; 60 litres d'huile de canola; A bowl with a capacity of 3/8 liter containing chopped onions; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/4 cuillère à café de sel à l'ail; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café d'origan; 2 (794 grammes) boîtes de tomates ou Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des tomates hachées

Ingrédients

900 grammes de courgettes
60 litres d'huile de canola
A bowl with a capacity of 3/8 liter containing chopped onions
1 1/2 cuillères à café de sel

1/4 cuillère à café de sel à l'ail
1/4 cuillère à café de poivre
1/4 cuillère à café d'origan
2 (794 grammes) boîtes de tomates ou
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant des tomates hachées

Préparation

Retirer les extrémités des courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Couper chaque moitié en tiers en croix.
Placez le côté coupé dans de l'huile chaude dans une grande poêle.
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que les courgettes soient légèrement dorées.
Saupoudrer les courgettes de sel et d'épices et garnir de tomates.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Découvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et qu'une sauce assez épaisse se forme.