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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Courgettes nouilles crevettes scampi
 
 
4 PortionsPTM45 min

Courgettes nouilles crevettes scampi


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Préparation

  1. Faire des nouilles de courgettes en utilisant un spiralizer ou un éplucheur de julienne.
  2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.Verser dans l'huile d'olive.Ajouter l'échalote; cuire et remuer jusqu'à tendreté, 4 à 5 minutes.Ajouter l'ail émincé; cuire jusqu'à ce que doré, environ 2 minutes. Incorporer le vin et le jus de citron; cuire jusqu'à ce que la sauce soit réduite de moitié, environ 3 minutes.Ajoutez les crevettes, le sel et le poivre noir.Cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, 2 à 3 minutes.Transférer les crevettes dans une assiette de service.
  3. Incorporer les nouilles aux courgettes dans la poêle.Assaisonner avec du sel et du poivre noir.Cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres, 4 à 6 minutes.Remettre les crevettes dans la poêle.Ajouter au persil et au parmesan avant de servir.


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