Courgettes vertes frites de Kelli

Name: courgettes vertes frites de Kelli
Cook time: 8 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure assaisonnée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 2 oeufs; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2,5 courgettes, coupées en tranches centimétriques; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce à spaghetti préparée, chauffé (facultatif)

Tout comme les tomates vertes frites, mais avec des courgettes à la place.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure assaisonnée, le parmesan râpé et le sel à l'ail. Battez les œufs dans un second bol peu profond.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que l'huile ondule, mais ne pas fumer.
Trempez les tranches de courgette dans l'œuf battu, puis dans la chapelure, et placez-les dans la poêle en une seule couche.Frillez les tranches de courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes, puis retournez-les et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées dorer le fromage mozzarella sur les tranches et cuire les tranches encore 1 à 2 minutes pour permettre au fromage de fondre.
Pour servir, verser la sauce à spaghetti chaude dans des assiettes et garnir de tranches de courgettes frites et de fromage fondu.