Couscous au poulet asiatique

Name: couscous au poulet asiatique
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3/8 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du couscous de blé entier non cuit; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant un mélange de salade de chou; 4 green onions, sliced; Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant des cuillères à soupe plus Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une vinaigrette asiatique au sésame grillé, réduite en gras, divisée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la poitrine de poulet cuite et déchiquetée; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée; Arachides hachées, facultatif

J'ai créé ce plat après que mes trois enfants eurent essayé le chinois à emporter et demandé plus. Pour me simplifier la vie, j'utilise généralement un poulet rôti de la charcuterie. — Naylet LaRochelle, Miami, Floride

Ingrédients

Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant des cuillères à soupe plus
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant une vinaigrette asiatique au sésame grillé, réduite en gras, divisée
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la poitrine de poulet cuite et déchiquetée
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée
Arachides hachées, facultatif

Préparation

Dans une petite casserole, porter l'eau à ébullition. Incorporer le couscous.Enlever du feu; laisser reposer à couvert 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.Fouiller avec une fourchette.
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le mélange de salade de chou; cuire et remuer pendant 3-4 minutes ou jusqu'à tendreté.Ajouter les oignons verts, 2 cuillères à soupe de vinaigrette et le couscous; chauffer à travers. Retirer le couscous de la poêle; Garder au chaud.
Dans la même poêle, ajouter le poulet et le reste de la vinaigrette; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir sur du couscous; garnir de coriandre et éventuellement d'arachides.