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Dana Hall
Poulet balsamique aux amandes
Le sucre brun et le vinaigre balsamique confèrent une saveur douce et légèrement acidulée à ce tendre plat de poulet en croûte d’amande.Lisa Ruehlow - Blaine, MN
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol peu profond, mélanger les amandes et la farine.Dans un autre bol peu profond, fouetter les œufs.Fouler le poulet à 0,25 po.épaisseur.Prenez le poulet dans les œufs; puis enrober du mélange d’amandes. Dans une grande poêle, cuire le poulet dans l’huile à feu moyen pendant 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le jus soit clair.
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Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger la fécule de maïs, le bouillon, le vinaigre et la cassonade jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Servir avec du poulet.
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