Crêpe dimanche

Name: crêpe dimanche
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5 pancakes, 2
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine d'avoine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine d'avoine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine d'avoine; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à café de levure chimique (sans gluten); 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de cannelle; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait d'amande

Crêpes Le dimanche est une raison assez motivante pour se lever du lit. On ne le fait pas tous les dimanches, mais quand on le fait, c'est toujours une façon joyeuse (et délicieuse) de commencer la journée.Pavoir de beaux pancakes chauds et moelleux est particulièrement agréable lors d’une froide journée d’hiver.Ces crêpes ne contiennent pas de gluten, mais sont sans doute les meilleures que j’ai jamais eues. Légères, moelleuses et savoureuses, elles vous serviront de recette de crêpes.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs.
Battez le lait jusqu'à ce que tout le produit soit sec (quelques grumeaux suffisent, ne mélangez pas trop la pâte à crêpes!).
Battez l'oeuf, puis ajoutez-le au mélange, encore une fois, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé tout en essayant de ne pas trop mélanger.
Chauffer une grande poêle à feu moyen.
Graisser avec du beurre ou de l'huile de canola.
Versez la pâte dans la casserole à la taille désirée.J'ai trouvé que ces derniers ne moussaient pas comme un mélange à crêpes ordinaire. Ils commencent donc à mousser juste au fond pour vous assurer qu'ils sont légèrement dorés.Ils ne brunissent pas trop, si légèrement doré signifie qu'il est temps de basculer.
Continuez la cuisson jusqu'à ce que l'autre côté soit également doré et servez immédiatement.
Ajoutez des myrtilles ou des fraises avec du vrai sirop d’érable, bien que leur saveur soit si bonne si j’ai beaucoup de baies. Parfois, aucun sirop n’est nécessaire.Et bien sûr, vous pouvez ajouter des fruits ou même les pépites de chocolat au mélange avant la cuisson. Personnellement, je ne les préfère pas dans mes pancakes parce que je n'aime pas les fruits à cuire, je les ai simplement placés au-dessus.
Remarques: Vous pouvez remplacer le lait d'amande par des produits laitiers ou du riz.En outre, la farine d'avoine ajoute un goût presque de noisette, mais les rend également un peu plus dense.Pour des crêpes encore plus légères, utilisez une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de riz brun et une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de riz blanche.

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