Crêpes à la crème irlandaise baileys

Name: crêpes à la crème irlandaise baileys
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 9 4-inch pancakes, 2-3
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre, pour la cuisson des crêpes et pour garnir; 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé; 3/4 cuillère à café de sel; 1 œuf large; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème irlandaise (comme du Baileys); Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine à gâteau (198 grammes); 3 1/2 cuillères à café de levure chimique; 4 cuillères à soupe de beurre, pour la cuisson des crêpes et pour garnir; sirop d'érable, pour servir

Entré en sécurité, extrait de "Cuisson un bol: des recettes simples pour des desserts délicieux", comme indiqué sur le blog de seriouseats. La farine à gâteau assure une crêpe moelleuse. crème-pancakes.html

Ingrédients

Préparation

Fouetter le beurre, le sucre, le sel et les œufs dans un bol moyen. Incorporer le lait et la liqueur de crème irlandaise au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajoutez de la farine et de la levure chimique dans le bol, puis remuez jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse (la pâte aura encore des grumeaux, ne mélangez pas trop.).
Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre, à feu moyen-doux. Versez dans la poêle le nombre de portions par litre voulues, puis répartissez-le doucement en forme de disque. crêpes et continuer à cuire jusqu'à cuisson complète, environ 1-2 minutes de plus.
Répéter avec le reste de la pâte.
Servir chaud avec du beurre et du sirop.