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Libby
Crêpes au cheddar
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Ingrédients
Préparation
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Établissez une poêle lourde.
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Mettez le fromage cheddar râpé dans un bol et ajoutez la crème sure et les jaunes d'oeufs en mélangeant bien après chaque addition.
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Ajoutez la farine, le sel, le thym et la moutarde sèche, bien mélangés dans un bol ou une tasse séparé.
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Faire fondre le beurre dans la poêle à feu doux et déposer la pâte par cuillère à soupe dans la poêle.
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Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le dessous soit légèrement bruni.
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Desserrez les bords avec une spatule, tournez et faites dorer légèrement l’autre côté.
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Servir immédiatement avec du bacon ou de la saucisse.
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