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Janice
Pancakes moelleux au blé entier d'Alton Brown
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Ingrédients
Préparation
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Ajouter la substance mouillée à la substance sèche et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.Ne PAS mélanger lisse. Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.
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* Chauffer une plaque chauffante électrique à 350 ° C ou placer une poêle antiadhésive sur feu moyen-doux.
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* Testez la plaque chauffante en effleurant l’eau dessus. Si l’eau danse à la surface, vous êtes prêt à partir.
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* Frottez la plaque chauffante avec un peu de beurre ou vaporisez du spray antiadhésif.
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Ladle 1 scoop of batter onto the griddle.( Batter will be thick! Just spread it out with the bottom of your ladle or the back of a spoon.) Cook until bubbles form in the batter and bottom is golden, approximately three minutes.Flip and cook until the second side is golden, another a minute or so.Adjust the heat as necessary as you go along.Serve while hot!
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