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Crêpes aux pommes de terre et aux pommes
J'adore les crêpes aux pommes de terre et cette recette va à l'encontre de la norme: servir avec de la compote de pommes ou de la crème sure.
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Ingrédients
Préparation
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Ajoutez le reste de l'huile au besoin.
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Battre ensemble l'oeuf, la farine, le sel et le poivre.
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Pelez et hachez la pomme.
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Épluchez les pommes de terre et râpez-les.
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Incorporer la pomme et les pommes de terre dans le mélange d'œufs.
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Faites chauffer 1 c. À soupe d'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen.
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Verser environ 130 litres de pâte pour chaque crêpe et aplatir.
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Frire autant de crêpes que vous pouvez à la fois sans encombrer.
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Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3-4 minutes par côté.
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Gardez les crêpes au chaud dans le four pendant la cuisson du reste.
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Add the remaining oil as needed.
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