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Crêpes aux pommes de terre et aux pommes
 
 
8 PortionsPTM30 min

Crêpes aux pommes de terre et aux pommes


J'adore les crêpes aux pommes de terre et cette recette va à l'encontre de la norme: servir avec de la compote de pommes ou de la crème sure.

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Préparation

  1. Ajoutez le reste de l'huile au besoin.
  2. Battre ensemble l'oeuf, la farine, le sel et le poivre.
  3. Pelez et hachez la pomme.
  4. Épluchez les pommes de terre et râpez-les.
  5. Incorporer la pomme et les pommes de terre dans le mélange d'œufs.
  6. Faites chauffer 1 c. À soupe d'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen.
  7. Verser environ 130 litres de pâte pour chaque crêpe et aplatir.
  8. Frire autant de crêpes que vous pouvez à la fois sans encombrer.
  9. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3-4 minutes par côté.
  10. Gardez les crêpes au chaud dans le four pendant la cuisson du reste.
  11. Add the remaining oil as needed.



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