Crêpes d'état juste

Mélangez le lait, les œufs, 1 cuillère à soupe de beurre fondu, le sucre blanc, l'extrait d'amande et la farine au mélangeur, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, pendant 1 à 2 minutes. Laissez la pâte reposer pendant au moins 20 minutes.

Cuire le bacon dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré uniformément, environ 10 minutes; égoutter sur une assiette tapissée d'essuie-tout.

Faire fondre 1 cuillère à thé de beurre dans une crêpe ou dans une poêle antiadhésive à feu moyen.Verser dans 60 litre de pâte, faire tourner la casserole pour enrober uniformément le fond de la casserole de la pâte fine et cuire jusqu'à l'apparition de petites taches brunes. sur le fond de la crêpe, 2 à 3 minutes.

Détachez délicatement la crêpe de la poêle et retournez doucement pour cuire l’autre côté, 1 à 2 minutes de plus. La crêpe est cuite lorsque la pâte est cuite au centre et que quelques petites taches brunes apparaissent sur le 2ème côté.

Glissez la crêpe sur une assiette tapissée d'un morceau de papier parchemin. Faites cuire les crêpes restantes en beurrant la poêle au besoin, et empilez les crêpes cuites entre des morceaux de papier parchemin.

Faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans une poêle et faites cuire les tranches de bananes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 3 minutes par côté. Mettez les bananes de côté.

Pour l’assembler, placez une crêpe sur une assiette de service et étalez 1 cuillère à soupe de tartinade aux noisettes au chocolat et 1 cuillère à soupe de beurre d’arachide sur la crêpe.

Déposer une lanière de bacon au centre de la crêpe et garnir le bacon avec une moitié de banane. Verser environ 0,5 cuillère à thé de miel sur la moitié de banane.

Rouler la crêpe en forme de cylindre saupoudrer de sucre glace et d'un filet de sirop de chocolat. Répéter avec le reste des ingrédients pour obtenir 12 crêpes fourrées.