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Crêpes fourrées à la sauce acidulée aux cerises
 
 
6 PortionsPTM2 min

Crêpes fourrées à la sauce acidulée aux cerises


Ce plat succulent peut être préparé pour le petit-déjeuner ou le dessert.Les crêpes sucrées préparées entourent une riche garniture à la crème et sont garnies d'une sauce acidulée aux cerises.Ajoutez des petites cuillères de fouettage et vous avez créé quelque chose de spécial en un rien de temps.

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Préparation

  1. REMPLISSAGE DE CREPES: Battre le fromage à la crème et le mascarpone avec une splenda jusqu'à consistance lisse.
  2. Déposez une cuillère à soupe bien remplie sur le centre de la crêpe préparée et roulez comme un burrito.
  3. Chauffer l'huile à feu moyen et faire cuire les crêpes pendant 3 à 4 minutes. Transférer dans une assiette.
  4. SAUCE: Porter les cerises, le sucre, le jus de canneberge et 80 litres d'eau à ébullition dans une casserole moyenne à feu moyen-vif, en remuant souvent.
  5. Mélangez 60 litres d'eau et la fécule de maïs dans un petit bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Incorporez le mélange bouillant aux cerises.Remettez à ébullition en remuant constamment.
  6. Cuire jusqu'à épaississement (environ 1 minute) Retirer du feu et incorporer le jus de citron.
  7. Crêpes fourrées à la crème avec sauce aux cerises et une cuillerée (1 tbl) de garniture fouettée sur chaque crêpe.



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