Crêpes hollandaises d'anya

Name: crêpes hollandaises d'anya
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 24 pancakes, 8-10
Ingredients: 6 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine (Blending Flour no substitutions!); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 1/2 cuillère à café de sel

Voici la recette de mon ami, Anya, en Hollande.Je dirai que cette recette est la meilleure recette de crêpes hollandaise que j'ai jamais mangée.Profitez du beurre, du sucre, du citron, de la compote de fruits, de la crème fouettée ou d'une pâte salée aux herbes.

Ingrédients

Préparation

fouetter les œufs avec tous les ingrédients, ajouter du sucre au goût
chauffer la poêle à feu ajouter environ 2 cuillères à soupe d'huile.
Lorsque l'huile est pétillante, ajoutez environ 113 grammes de pâte ou une louche moyenne complète, ajoutez environ 1 à 2 cuillerées à soupe d'huile pour chaque crêpe qui sera frite, ce qui est très important pour la cohérence de la friture. Ne manquez pas cette étape.
attendez que les bords de la crêpe soient bien dorés et que la spatule passe sous la crêpe et que toute la crêpe puisse être levée sans faire couler la pâte sur les bords et retournée.
chaque pancake devrait prendre environ 2 minutes à cuire.
Remarque: Si vous ne pouvez pas trouver Mélange de farine, mon deuxième choix serait le gâteau et la farine à pâtisserie, la mouture la plus fine que vous puissiez trouver est la meilleure.