Crevettes à l'andouille fumée

Name: crevettes à l'andouille fumée
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 10 grosses crevettes, pelées et déveinées; Saucisses d'andouille de 170 grammes, tranchées; 8 gros champignons en quartiers; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; persil frais haché

De l'hôtel Frenchmans's Reef de l'hôtel Marriott, à St. Thomas, dans les îles Vierges américaines. C'est un plat rapide, délicieux et servi avec du riz.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer de persil frais et servir.
Ajouter les crevettes et les saucisses et faire sauter jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, environ 3 minutes.
À l'aide d'une cuillère perforée, transférer les crevettes et les saucisses dans une assiette.
Ajouter les champignons dans la même poêle et faire sauter jusqu'à tendreté, environ 4 minutes.
Incorporer la crème et la sauce Worcestershire.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3 minutes.
Remettre les crevettes et les saucisses dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites, environ 1 minute.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Répartir le mélange de crevettes et de saucisses dans 2 assiettes.
Verser la sauce et les champignons.
Sprinkle with fresh parsley and serve.