Crevettes grésillantes marocaines

Name: crevettes grésillantes marocaines
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de crevettes géantes pelées et déveinées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 -3 cuillères à soupe de beurre; 2 gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 2 cuillères à café de paprika; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; quartier de citron, pour la garniture; coriandre fraîche hachée, pour la garniture

Excellent apéritif aux crevettes.Vous pourriez probablement en faire un repas avec du couscous et des légumes, aussi.J'ai essayé, essayé pour ZWT.Adapté de "Autour du monde en 450 recettes".

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle.Lorsque le beurre commence à grésiller, ajoutez l'ail et faites cuire environ 30 secondes.
Ajoutez les épices (cumin, gingembre, paprika et poivre de Cayenne) dans la casserole. Faites cuire, en remuant, pendant quelques secondes.
Ajouter les crevettes.Cuire les crevettes pendant 2-3 minutes à feu vif, en brassant pour éviter de brûler les épices.Aussitôt que toutes les crevettes sont devenues roses, elles sont cuites.Évitez de cuire beaucoup plus longtemps au-delà de ce point, car les crevettes très facilement devenir trop cuit.
Transférer les crevettes dans des plats chauds. Verser le mélange de beurre épicé sur chaque portion.Garnir avec des quartiers de citron et de la coriandre hachée.
Sers immédiatement.