Crevettes grillées à la coriandre

Name: crevettes grillées à la coriandre
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des feuilles de coriandre fraîche; 4 cuillères à café de gingembre frais émincé; 2 gousses d'ail pelées; 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillère à thé d'huile de canola; 1 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre; 12 crevettes jumbo non cuites, pelées et déveinées; 1 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre

Préparez cette recette rapide et décalée de notre cuisine test pour une sauce à la coriandre qui habille les lèvres et qui habille vraiment les crevettes grillées.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit robot culinaire, mélanger la coriandre, le gingembre et l'ail; couvrir et mélanger jusqu'à ce que la coriandre et l'ail soient hachés.Pendant le traitement, ajouter progressivement l'huile et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.Transférer dans un petit bol; mettre de côté.
Enfilez les crevettes sur quatre brochettes en métal ou en bois trempées. Saupoudrez de poivre au citron. Humectez un essuie-tout d’huile de cuisson; à l'aide de pinces à long manche, enduisez légèrement la grille du gril.
Faire griller à couvert à feu moyen ou griller à feu doux pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses en les retournant une fois. Servir avec une sauce à la coriandre.