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400 kcal ou moins par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Crevettes puttanesca
 
 
PortionsPTM30 min

Crevettes puttanesca


Je jette ensemble ces ingrédients audacieux pour des pâtes de fruits de mer exaltantes. — Lynda Balslev, Sausalito, Californie

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Préparation

  1. Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile; Faire sauter les crevettes avec 0,5 c. à thé de flocons de piment jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, 2-3 minutes.Incorporer le sel; retirer du moule.
  2. Dans le même poêlon, chauffer le reste de l'huile à feu moyen; faire sauter l'oignon jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.Ajouter les anchois, l'ail et le reste des flocons de piment; cuire et remuer jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, environ 1 minute. Incorporer les tomates, le vin, les olives et les câpres; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les tomates soient ramollies et que le mélange épaississe, 8-10 minutes.
  3. Incorporer les crevettes et le sucre au goût; saupoudrer de persil.Si désiré, servir avec des spaghettis.



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