Crevettes sautées au brocoli

Name: crevettes sautées au brocoli
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10-12
Ingredients: 900 grammes de crevettes décortiquées et déveinées; 60 litres d'huile végétale; Champignons de 400 grammes, tranchés; 400 grammes de brocoli, coupé en bouchées; 1/4 litre de bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre (ou au goût); 1 cuillère à café de sucre blanc

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Ingrédients

Préparation

Faites cuire les crevettes dans un wok à feu vif pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes commencent à rosir.
Ajouter les champignons et le brocoli et faire sauter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
Incorporer le reste des ingrédients. Incorporer au mélange de crevettes et faire sauter à feu doux pendant 2-3 minutes.